طرز تهیه خمیر پیتزا ایتالیایی | خمیر پهن کن پیتزا

طرز تهیه خمیر پیتزا ایتالیایی | خمیر پهن کن پیتزا : پیتزا جزو پرطرفدارترین غذاها بین کوچیک و بزرگ است ، حالا که انقد طرفدار دارد چی بهتر از اینکه  تو خونه تهیه شود،برای درست کردن خمیر پیتزای ترد و خوشمزه بهتر از خمیر پهن کن پیتزا استفاده شود در این مقاله طرز خمیر پیتزا ایتالیایی رو برای شما عزیزان به اشتراک میگذاریم :

شـرکت راهـ اندازی و مشــاوره KMC, مشاور و پیشگام در زمینه ی تامین و تولید تجهیزات آشپزخانه های صنعتی و انواع خمیرپهن کن در ایران

 در اکثر موارد از پیتزای افراد تازه کار به علت نداشتن خمیر مناسب استقبال خوبی نمی‌شود. پس قطعاً مواد اولیه مناسب و طرز تهیه درست برای داشتن یک خمیر پیتزای ایتالیایی از اهمیت بسیاری برخوردار است ، برای اینکه خمیر یکدست و ترد و خوشمزه تهیه کنید پیشنهاد ما به شما استفاده از خمیر پهن کن پیتزا است .

طرز تهیه خمیر پیتزا ایتالیایی | خمیر پهن کن پیتزا

مواد مورد نیاز برای تهیه خمیر پیتزا با دستگاه خمیر پهن کن پیتزا :

  1. سه پیمانه آرد
  2. یک پیمانه آب ولرم
  3. یک سوم پیمانه روغن
  4. سه قاشق غذاخوری پودر خمیر مایه فوری
  5. یک دوم قاشق چایخوری شکر نیاز است

طرز تهیه خمیر پیتزا ایتالیایی :

طبق طرز تهیه خمیر پیتزای ایتالیایی، اول یک ظرف را در نظر بگیرید و درون آن مقداری آب ولرم را به همراه شکر و خمیر مایه به آن اضافه کنید. یه مقدار مواد را قاطی کنید و بگذارید تا برای زمان ده دقیقه استراحت کند.

اگر برایتان این سؤال پیش آمده که چرا از شکر استفاده می‌کنیم؟ از شکر برای شیرین شدن خمیر استفاده نمی‌کنیم، بلکه مقدار کربوهیدرات زیاد داخل شکر به عمل آمدن بهتر خمیر مایه کمک بسیاری می‌کند.

  • حالا که ده دقیقه گذشته است احتمالاً شما هم مشاهده می‌کنید که که خمیر مایه مقداری پف کرده و حجمش بیشتر شده است.
  • حالا باید خمیر مایه را به آرد اضافه کنیم.
  • برای بالاتر رفتن کیفیت کار بهتر هست که اول کل آرد را الک کنیم. بعد از اینکه آرد را الک کردید باید آرد را به صورت یک تپه در ظرف بریزد.
  • صد در صد تا به حال دیدید که در معابر وسط تپه سیمان را خالی می‌کنند و درون آن آب می‌ریزند.
  • شما هم همینکار را انجام دهید وسط تپه آرد را با دستتان خالی کنید و خمیر مایه را به همراه نمک و روغن در وسط آردها بریزید.
  • حالا شما باید ادامه طرز تهیه خمیر پیتزای ایتالیایی را انجام دهید.
  • برای این کار، مواد را به خوبی با آرد قاطی کنید و ورز دهید تا خمیر انسجام نسبی خوبی پیدا کند.
  • بعد از اینکه خمیر را به خوبی ورز دادید و خمیر دیگر به دستتان نچسبید، آن را در یک ظرف قرار بدید؛ البته کف ظرف را یه مقدار آرد بپاشید.
  • در ضمن اگر خمیرتان چسبناک بود، باید مقدار آردتان را بیشتر کنید و دوباره مقداری ورز دهید.
  • حالا یک پارچه یا ظرف تمیز را بالای ظرفی که خمیر را در آن قرار داده‌اید، قرار دهید و ظرف را در یک مکانی نسبتاً گرم قرار دهید تا باکتری‌ها کار خود را انجام دهند و خمیر پف کند.
  • پس از اینکه مشاهده کردید حجم خمیر تقریباً دو برابر شده است؛
  • آن را بر دارید و در ظرف پیتزا که کف آن را چرب کرده‌اید، پهن کنید.
  • به خمیر اجازه بدهید برای ۳۰ دقیقه در ظرف پیتزا استراحت کند تا باز هم پف کند.

طرز تهیه خمیر پیتزا ایتالیایی | خمیر پهن کن پیتزا

برای تهیه خمیر پیتزای با کیفیت بهتر است از خمیر پهن کن پیتزا استفاده شود .

احتمالاً زمان خرید خمیر پیتزا دیدید که روی اغلب آن‌ها نوشته نیمه آماده. در حقیقت این خمیر پیتزاها در یک مرحله تا حدودی پخته شدند و بعد بسته‌بندی شده‌اند.

مزایای استفاده از خمیر پهن کن پیتزا این است که این دستگاه با کمترین استفاده از دست و با رعایت اصول بهداشتی می باشد.

در این مقاله به طرز تهیه خمیر پیتزا ایتالیایی پرداخته ایم و برای راحتی در کار و رعایت اصول بهداشتی و با کیفیت شدن خمیرتان پیشنهاد ما به شما استفاده از خمیر پهن کن پیتزا می باشد ، برای مشاهده مقاله مربوط برروی لینک زیر کلیک نمایید .

  • این مجموعه با تولید بیش از دهها نمونه مختلف و کاربری از تجهیزات آشپزخانه های صنعتی به یکی از شرکت های پیشرو در این حوزه تبدیل شده و در این راستا اقدام به صادرات محصولات kmc به انگلستان ، عمان ، عراق ، افغانستان و ونزوئلا و دیگر کشورها نموده است.
  • 09126610672

 

 

500 کاراکتر باقیمانده است


اشتراک گذاری:
    
QR-Code dieser Seite

کلیه حقوق این سایت برای مالک سایت محفوظ است
طراحی سایت توسط گروه طراحی سایت آرمان وب نوین. بوسیله سایت ساز توتال پک

اتصال اینترنت وجود ندارد