طرز تهیه هات داگ با گریل ذغالی

شـرکت راه اندازی و مشــاوره KMC پیشگام در زمینه ی تامین و تولید تجهیزات آشپزخانه های صنعتی و انواع گریل برقی و گریل ذغالی  در ایران


قطعا بسیاری افراد علاقه شدیدی به هات داگ دارند ومن شخصا یکی از عاشقان هات داگ هستم  وپیشنهاد من به شما برای  تهیه یک ساندویچ هات داگ بی نظیر استفاده از گریل برقی یا  گریل ذغالی است:

سوسیس هات داگ۴ عددبرای چهارنفر

  • پنیر پیتزا۱۰۰ گرم
  • نان باگت۴ عدد
  • قارچ۲۰۰ گرم
  • گوجه فرنگی  به دلخواه۲ عدد
  • خیار شور  به دلخواه۸ عدد
  • سس فرانسوی۲ قاشق غذاخوری یاهرنوع سس به دلخواه
  • روغن و آویشن به میزان لازم

طرز تهیه هات داگ با گریل ذغالی


طرز تهیه پخت هات داگ

 

مرحله اول

  • اول روی سوسیس ها به صورت مارپیچ با یک کارد تیز برش ایجاد می کنیم تا وقت سرخ کردن مغز پخت شوند. 
  • و حالا یک تابه مناسب روی شعله  قرار می دهیم و باید مقداری روغن داخل تابه بریزیم که هات داگ ها داخل روغن شناور باشند ومیتوانیم با سرخ کن سیب زمینی سیب زمینی رستورانی هم درست کنیم ودر کنار هات داگ میل کنیم.
  • گریل ذغالی

مرحله دوم

  • با این نوع هات داگ ها پفکی و بزرگ می شوند ولی به دلیل اینکه این اندازه روغن مقرون به صرقه نیست می توانید هات داگ ها را به طور معمولی در روغن  بسیار کم سرخ کنید.
  • بعد از اینکه هات داگ سرخ شد چند قطره آب داخل تابه می اندازیم و درب آن را می گذاریم تا بخارتشکیل شود.

مرحله سوم

  • با این روش هات داگ ما بزرگ و مانند هات داگ های خیابانی پفکی می شود.
  • واما حال داخل  نان های باگت اندکی سس فرانسوی یا هر مدل سس دیگری به سلیقه  می زنیم و سوسیس هات داگ سرخ شده را داخل نان می گذاریم واما روش دیگر برای بهتر درست کردن هات داگ وروغن کمتری مصرف کردن استفاده از گریل ذغالی است.

مرحله چهارم

  • داخل ساندویچ هات داگ به غیراز  سوسیس و سس چیز دیگری وجود نداردولی اگه دلتون خواست می توانید اندکی گوجه فرنگی و خیارشور خرد شده به همراه  سیب زمینی خلالی  که به راحتی میتوانید در سرخ کن سیب زمینی درست کنید و نیز داخل ساندویچ خود قرار دهید.

مرحله پنجم

  • وحالا ساندویچ ما اماده سرو است و باید قارچ و پنیر را اماده کنیم. 
  • اول قارچ را خرد می کنیم و به همراه مقداری روغن تفت می دهیم تا آب اضافی آن تبخیر شود، وبعد پنیر را می ریزیم و کمی تفت می دهیم تا پنیر به طور کامل ذوب شود.
  • گریل ذغالی

مرحله ششم

  • اکنون قارچ و پنیر را داخل نان باگت روی هات داگ می ریزیم و ساندویچ را به صورت داغ سرو می کنیم.
  • اما اگر می خواهید هات داگ را به روش تنوری سرو کنید باید قارچ را تفت دهید و به همراه پنیر روی ساندویچ بریزیدوبرای خوشمزه شدن ساندویچ هات داگ بهتر است از گریل ذغالی استفاده کنیم .

ساندویچ  اماده شده را به مدت زمان ۱۵ دقیقه داخل فر با حرارت ۱۸۰ درجه سانتیگراد قرار می دهیم تا پینر ذوب شود، وبعد گریل برقی را چند دقیقه روشن می کنیم تا پنیر روی ساندویچ طلایی شود، سپس سرو می کنیم.

دراین مقاله هات داگ به روش ساده،روش استفاده از گریل ذغالی راآموزش دادیم امیدوارم از این آموزش راضی باشید ویکبار امتحان کنید واز طعم بی نظیرآن لذت ببرید برای مشاهده آموزش های دیگر سری به مقالات بزنید وروی لینک زیر کلیک نمایید.

  • در جهت پاسخگویی به نیاز صاحبان رستوران ها ، فست فود ها ، هتل ها ، کترینگ ها ، کافی شاپ ها و … اقدام به مشاوره حرفه ای در خصوص راه اندازی اختصاصی آشپزخانه های صنعتی و همچنین تولید اختصاصی با برند kmc و تامین مواد مصرفی و کاربردی آشپزخانه های صنعتی نموده است.

    جهت خرید و سفارش با شماره های 09126610672 تماس حاصل فرمائید

500 کاراکتر باقیمانده است


QR-Code dieser Seite

کلیه حقوق این سایت برای مالک سایت محفوظ است
طراحی سایت توسط گروه طراحی سایت آرمان وب نوین. بوسیله سایت ساز توتال پک

اتصال اینترنت وجود ندارد